Мясо с овощами

   Ингредиенты:
 Мясо-500 г,вешенки-100 г,майонез-100 г,яйцо вареное-1 шт,перец сладкий-1 шт,лук зеленый-по вкусу,морковь отварная-1 шт,горошек зеленый консервированый-3 ст.л,масло растительное-2 ст.л,зелень петрушки и кинзы-по 0,5 пучка,тмин,соль,перец красный молотый по вкусу.

  Приготовление:
 Мясо промыть.нарезать небольшими кусочками и жарить на масле до золотистой корочки.Затем влить немного воды и тушить до полуготовности.
  Морковь очистить,нарезать кружочками.Вешенки нарубить.Лук и сладкий перец очистить,измельчить,смешать с грибами,посолить,выложить на сковороду с мясом,жарить на среднем огне в течение 10 мин.Затем добавить перец,тмин,морковь и тушить до готовности.Готовое блюдо полить майонезом,украсить зеленым горошком,кружками яйца,веточками кинзы и петрушки.

Салат из кальмаров с зеленью

      Ингредиенты:
  Кальмары-500 г,яйца-4 шт,лук репчатый-2 шт,майонез-150 г,зелень петрушки и укропа-по 0,5 пучка,соль по вкусу.
       Способ приготовления:
  Кальмары вымыть,отварить в подсоленной воде 4-5 мин,затем нарезать соломкой и смешать с очищенным и нашинкованным луком.
 Сваренные яйца очистить,нарезать кубиками,добавить в салат,заправить его майонезом,посолить и перемешать.Перед подачей к столу украсить зеленью петрушки и укропа.

канапе с сельдью

       Ингредиенты:
   Хлеб ржаной-6 ломтиков,филе соленой сельди-100 г,масло сливочное-50 г,яйцо вареное-1 шт,зелень петрушки-0,5 пучка.
       Способ приготовления:
   Ломтики хлеба обжарить на решетке.Яйцо очистить и нарубить.Филе сельди нарезать ломтиками.Зелень петрушки вымыть и измельчить.Хлеб смазать маслом,выложить сверху сельдь и рубленое яйцо,посыпать зеленью петрушки.Готовые канапе проткнуть шпажками и выложить на блюдо.

Салат из консервированной рыбы и ветчины

          Ингредиенты:
   Рыба консервированная-1 банка,ветчина-100 г,майонез-100 г,яйца вареные-4 шт,лук репчатый-2 шт,зелень петрушки-1 пучок,соль по вкусу.
          Способ приготовления:
   Рыбу размять вилкой.яйца очистить и измельчить,ветчину нарезать мелкими кубиками,лук нарезать полукольцами.Все ингредиенты соединить,посолить,заправить майонезом.Готовый салат переложить в салатницу,украсить измельченной зеленью петрушки и подать к столу.

Яйца,фаршированные рисом

          Ингредиенты:
    Яйца вареные-5-6 штук,салат зеленый-0,5 пучка
           Для фарша:
     Рис отварной-100 г,майонез-50 г,лук зеленый,зелень петрушки-по 0,5 пучка,соль и перец по вкусу.
           Способ приготовления:
      Очищенные яйца разрезать пополам,вынуть желтки.Желтки размять вилкой,перемешать с рисом,рубленым зеленым луком и майонезом,посолить и поперчить.Полученной массой наполнить половинки яиц,выложить на листья салата и украсить веточками петрушки.